在C语言中，有几种不同的方式来声明和使用结构体：

1. 如果使用 struct student 作为类型名，那么每次使用时都需要带上 struct 关键字：

struct student *b; // 必须使用 struct student

2.如果想省略 struct 关键字，可以使用 typedef 来创建新的类型名：

typedef struct student {
long sno;
char name[10];
float score[3];
} Student; // 创建新的类型名 Student// 现在就可以直接使用 Student
Student *b; // 不需要写 struct

原始代码：

#include <stdio.h>
#include <string.h>

struct student {
    long sno;
    char name[10];
    float score[3];
};

void fun(struct student *b) {
    b->sno = 10004;           // 修改学号,或：(*b).sno = 10004;
    strcpy(b->name, "LiJie"); // 修改姓名,或：(*b).name = "LiJie";
    // 成绩保持不变，无需修改
}

int main() {
    struct student t = {10002, "ZhangQi", {93.00, 85.00, 87.00}};
    
    printf("修改前的数据：\n");
    printf("学号：%ld\n姓名：%s\n成绩：%.2f, %.2f, %.2f\n\n", 
           t.sno, t.name, t.score[0], t.score[1], t.score[2]);
    
    fun(&t);  // 调用函数修改数据
    
    printf("修改后的数据：\n");
    printf("学号：%ld\n姓名：%s\n成绩：%.2f, %.2f, %.2f\n", 
           t.sno, t.name, t.score[0], t.score[1], t.score[2]);
    
    return 0;
}

修改后的完整代码可以是：

#include <stdio.h>
#include <string.h>

typedef struct student {
    long sno;
    char name[10];
    float score[3];
} Student;  // 创建新的类型名

void fun(Student *b) {  // 现在可以省略 struct
    b->sno = 10004;           // 修改学号,或：(*b).sno = 10004;
    strcpy(b->name, "LiJie"); // 修改姓名,或：(*b).name = "LiJie";
}

int main() {
    Student t = {10002, "ZhangQi", {93.00, 85.00, 87.00}};
    fun(&t);
    printf("学号：%ld\n姓名：%s\n成绩：%.2f, %.2f, %.2f\n", 
           t.sno, t.name, t.score[0], t.score[1], t.score[2]);
    return 0;
}

这样修改后，代码看起来更简洁，这也是现代C语言编程中更常用的方式。不过两种方式都是正确的，选择哪种主要取决于编程风格和项目规范。